Setelah seminggu menikmati Chinese food pada China, Mama Yulita Intan akhirnya kembali ke dapur dengan menu khas Indonesia. Kali ini, melalui akun TikTok-nya, @yulitaintann, ia berbagi resep unik: sayur lodeh salmon. Kreasi ini memadukan cita rasa otentik masakan tradisional dengan material modern yang digunakan menggugah selera.
Mama Yulita mengaku terinspirasi untuk menghasilkan sayur lodeh akibat rindu masakan Indonesia. Meski sederhana, menu ini tetap memperlihatkan istimewa berkat tambahan salmon fillet yang mana kaya nutrisi. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang digunakan tersedia di dalam kulkas, resep ini sangat mudah dihadiri oleh siapa saja, bahkan bagi yang baru belajar memasak.
Bahan-Bahan:
– 250 gr salmon fillet
– 1 buah labu siam, parut tebal memanjang
– 2 buah terong ungu, kupas juga rendam agar tidaklah menghitam
– 1 ikat kacang panjang, potong-potong
– 5 buah tahu putih, potong dadu
– 15 buah cabai rawit utuh
– 1 buah tomat, iris tipis
– 850 ml air
– 120 ml santan instan (Kara)
– 2 bungkus bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh
– Sedikit garam sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus air juga santan hingga mendidih, tambahkan garam sesuai selera.
2. Masukkan sayuran: kacang panjang, labu siam, terong, tahu putih, cabai rawit, serta tomat.
3. Tambahkan bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan salmon fillet dan juga masak hingga matang sempurna.
5. Aduk sebentar, kemudian sayur lodeh salmon siap disajikan!
Hasil akhirnya adalah masakan dengan rasa gurih khas Indonesia yang tersebut dipadukan dengan kelembutan salmon. Resep ini cocok untuk kalian yang ingin menikmati makanan tradisional dengan sentuhan modern. Untuk resep lengkap dan juga tips lainnya, jangan lupa follow TikTok @yulitaintann. Selamat mencoba dan juga nikmati hangatnya sayur lodeh salmon sama-sama keluarga!
