JAKARTA – Rencana makan bergizi gratis menyasar 19,4 jt anak sekolah, ibu hamil, anak balita serta ibu menyusui pada 2025. Selain gratis, menu yang mana disajikan juga bergizi seimbang sesuai dengan bilangan kecukupan gizi (AKG) di dalam setiap klasifikasi umur penerima.
Tujuannya untuk meningkatkan akses makanan bergizi, meningkatkan prestasi juga partisipasi penampilan anak sekolah, meningkatkan kesejahteraan petani juga pelaku usaha mikro, kecil juga menengah (UMKM), dan juga mengempiskan kemiskinan. Target penerima MBG tahun 2025 ialah 19,47 jt jiwa. Proyek ini menurut rencana akan terus berlanjut hingga lima tahun ke depan. Ada tiga skema pengolahan makan bergizi gratis yang disiapkan Badan Gizi Nasional (BGN). Pertama, BGN menyiapkan dapurnya sendiri.
Kedua, BGN bekerja identik dengan lembaga negara lain, misalnya dengan kodim, polres, lalu pemerintah daerah, termasuk badan usaha milik negara (BUMN). Ketiga, BGN bekerja identik dengan swasta.
Di dapur yang digunakan dikelola BGN, kementerian/lembaga, kemudian swasta yang dimaksud akan ada tiga aparatur sipil negara (ASN) yang dimaksud ditempatkan pada sana. ASN ini berasal dari sarjana penggerak pembangunan. Satu menjadi kepala dapur, satu ahli gizi, serta satu lagi merupakan akuntan serta auditor yang mana memegang uang Anggaran Pendapatan juga Belanja Negara (APBN).
Belanja dapur menggunakan konsep actual cost, tanpa memungut margin. Biaya Mata Uang Rupiah 10.000 per porsi merupakan biaya barang baku actual cost juga merupakan harga jual rata-rata. Bahan-bahan makanan yang disiapkan untuk acara makan bergizi gratis berasal dari komoditas lokal.
Sebanyak 190 titik Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) alias dapur mulai beroperasi hari ini untuk memasok menu Proyek Makan Bergizi Gratis (MBG). SPPG ini merupakan merupakan unit pelaksana acara Makan Bergizi Gratis yang tersebut bertugas memasok makanan untuk para penerima faedah program.
Berdasarkan data dari Badan Gizi Nasional (BGN) ada 190 dapur ini tersebar pada berbagai daerah, tepatnya dalam 26 provinsi.
Berikut daftar lengkap total titik dapur SPPG setiap kecamatan pada setiap provinsi:
1. Aceh
1 titik dalam Kecamatan Johan Pahlawan, 1 titik pada Kecamatan Tapak Tuan, 1 titik di area Kecamatan Bebesen, 1 titik di tempat Kecamatan Babussalam, 1 titik di area Kecamatan Peureulak, 1 titik di tempat Kecamatan Ulee Kareng.
