Perhatian Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara kemudian Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt Ibukota menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang digunakan menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang tersebut terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang dimaksud biasa dicari para tamu di area buffet di tempat restoran Dining Room yang tersebut berlokasi pada lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt Ibukota Indonesia mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena publik yang dimaksud kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang mana menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang tersebut lebih besar ke masakan Arab. Jadi di tempat samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar dalam Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang digunakan disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat kemudian aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis kemudian yang mana lainnya. Herb dan juga spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara kemudian Middle East tetapi dengan ciri khas yang tersebut berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, dikarenakan kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga mampu mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang mampu disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang tersebut melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum kemudian yang tersebut lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang tersebut tentu terus-menerus diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, juga menu sayur pecel juga asinan yang digunakan segar.
Hidangan utama yang dimaksud tersedia juga memadukan menu khas Nusantara dan juga Middle East yang digunakan tidak hanya sekali Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, lalu lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, kemudian Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang digunakan disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan pangsa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding dan juga lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur lalu buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang beraneka ragam.
