FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang digunakan diimpor ke Negeri Paman Sam

DKI Jakarta – Badan Pengawas Jalan keluar juga Makanan Amerika Serikat atau Food and Drugs Administration (FDA) mengungkapkan rencana baru untuk meningkatkan keamanan buah beri yang secara khusus memiliki target diimpor ke AS, hal ini untuk menurunkan risiko kontaminasi hepatitis A lalu norovirus atau virus enterik.

“Sebagian besar buah beri segar lalu beku yang digunakan dikonsumsi di dalam Amerika Serikat dikonsumsi dengan aman,” ujar Juru Bicara FDA Janell Goodwin sebagaimana mengambil Health, Rabu (12/2).

Namun demikian, sejak 1997 diakuinya, wabah virus enterik itu telah lama dikaitkan dengan buah beri segar dan juga beku impor yang dimaksud dikonsumsi pada AS. Hal ini berkaca pada 2022 serta 2023, wabah hepatitis A dari buah beri yang mana ditanam di Baja California, Meksiko.

Virus ini menyebabkan gangguan jiwa gastrointestinal berat lalu gejala lainnya juga khususnya menyebar melalui kontak segera atau tidaklah secara langsung dengan tinja warga yang terinfeksi.

FDA pun menyiapkan strategi pencegahan untuk meningkatkan praktik keamanan juga sanitasi pangan pada seluruh bidang beri global, dan juga meningkatkan pengetahuan ilmiah tentang cara mendeteksi serta menghentikan penyebaran virus enterik itu.

Secara rinci, strategi itu meliputi sosialisasi mengenai praktik kebersihan yang dimaksud tepat bagi pekerja lapangan, manajemen prasarana sanitasi, langkah untuk memantau kemudian membatasi penularan virus di dalam antara pekerja pertanian serta pekerja infrastruktur lainnya.

FDA juga ingin lebih tinggi mengenali bagaimana itu dapat bertahan di lingkungan pertanian lalu pemrosesan di dalam di buah itu.

Sementara itu, Konsultan Bidang Studi Pangan Brian Quoc Le merekomendasikan agar strategi pencegahan FDA difokuskan pada penyelenggaraan metode ilmiah modern untuk menafsirkan risiko yang ada pada buah beri dengan menggabungkan analisis laboratorium, data, dan juga statistik untuk menentukan permasalahan muncul juga menghentikan pada sumbernya.

Quoc Le menyarankan penduduk untuk mengonsumsi buah beri lokal atau dari produsen di negeri lalu mengelak buah beri beku yang dimaksud bersumber dari impor asing.

Dia juga menyarankan, sebagai upaya pencegahan, konsumen diminta untuk membilas buah beri dengan air dingin sebelum mengonsumsi. Untuk mencuci secara menyeluruh, tambahkan satu sendok teh soda kue dengan air dingin pada mangkuk, rendam buah beri pada mangkuk selama lima hingga 10 menit sebelum membilasnya.

Saat mengiris buah beri segar, cuci peralatan serta permukaan dengan sabun kemudian air untuk menjauhi kontaminasi silang dengan makanan lain.

Artikel ini disadur dari FDA siapkan strategi tingkatkan keamanan buah beri yang diimpor ke AS